標題:
牛蒡豬腦盅
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作者:
jnny66
時間:
2014-12-23 09:36
標題:
牛蒡豬腦盅
材料：豬腦1付、牛蒡1小段、蜜棗1粒、麥冬3g、枸杞6g、薑1片、米酒少許、鹽少許
作法：
1.先將豬腦上的血絲網膜挑乾淨，牛蒡用刀背刮除外皮切滾刀條，備用。
2.把全部用料一齊放入燉盅內，加適量高湯，蓋上燉盅蓋，放入蒸籠蒸煮1小時。
3.蒸熟透後取出，稍加調味，即可。
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