ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 滷牛腱 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2014-11-6 09:09 標題: 滷牛腱

材料
牛腱800公克滷汁適量蔥段適量薑片適量

作法
1.先將牛腱洗淨，放入滾水中汆燙去除血水後撈起。
2.取一鍋，加入滷汁、蔥段、薑片和作法1的牛腱煮至滾沸，再以小火滷約1個半小時後熄火燜一下。
3.待作法2放涼後，放入冰箱中冷藏至冰涼，食用時取出切片即可。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)