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標題: 白炒墨魚卷 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2014-11-6 09:09     標題: 白炒墨魚卷

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    材料
  墨魚400克,土豆20克,青椒1個,胡蘿蔔20克,鹽3克,味精2克,大蒜10克,大蔥15克,花生油30克,澱粉10克,胡椒粉2克

  做法
  1、先把墨魚洗淨,剝去外皮和內臟,切成十字花刀,切6×3釐米長條。
  2、青椒去蒂、籽,洗淨,切菱形。
  3、土豆去皮,切成片狀。
  4、胡蘿蔔洗淨,切成片。
  5、蔥、蒜切成碎。
  6、鍋裡放油,放入墨魚滑炒一下,盛出來備用。
  7、另取一鍋放油,放入蔥、蒜末煸炒。
  8、放入青椒、胡蘿蔔、土豆片翻炒。
  9、放入鹽翻炒。
  10、放入高湯翻炒。
  11、放入墨魚翻炒。
  12、放入胡椒粉、水澱粉翻炒。
  13、放入味精,翻炒均勻即可。盛入盤中,即可享用。







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