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標題: 三文魚薯餅 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2014-10-20 09:02     標題: 三文魚薯餅


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   主料:三文魚1塊
  輔料:土豆1個
  調料:檸檬半個 酸奶1小盒 生粉1小勺 橄欖油1茶匙 黑胡椒粉3克


  三文魚薯餅的做法
  1. 準備好材料,三文魚切片加入適量鹽和黑胡椒粉,將檸檬汁擠在三文魚片上,將三文魚上的調料抹勻,醃幾分鐘
  2. 土豆切成細絲,切好的土豆絲不要洗,直接加少許鹽和黑胡椒粉,加一小勺生粉
  3. 拌勻,手上套保鮮袋,取適量土豆絲在手中整成小的圓餅形,平底鍋中放適量的橄欖油,油熱後將土豆餅放入
  4. 用中小火煎好一面後再煎另一面至二面都焦黃香脆盛出備用,鍋中再放少許油將醃好的三文魚也放入,二面都煎熟,取出後盤中先放煎好的土豆餅,再放一片三文魚,再加一勺酸奶就可以開吃了






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