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標題: 紅燒獅子頭~ [打印本頁]
作者: shareonce    時間: 2014-10-20 09:02     標題: 紅燒獅子頭~

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食材
梅花肉(碎肉) 700克 洋蔥、紅蘿蔔、木耳 適量 高麗菜 半顆 醬油 2大匙 太白粉 3小匙 白胡椒粉 少許 雞湯塊 1塊

作法
1
材料
2
洋蔥、木耳、紅蘿蔔 切碎
3
將洋蔥、木耳、紅蘿蔔、絞肉 、醬油、太白粉、胡椒粉 加入鍋中拌均摔打至有黏性
4
將步驟3材料捏成圓餅狀放入平底鍋煎到變色
5
炒鍋加一碗水(約750CC)煮滾加入雞湯塊少許醬油及高麗菜悶熟再放上煎熟的肉餅緒煮10至15分鐘




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