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標題: 菇菇蒸蛋｜妮可小姐食驗室 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2014-9-17 14:57 標題: 菇菇蒸蛋｜妮可小姐食驗室

食材（ 1 人份）

食材
秀珍菇５分滿雞蛋１顆開水少許沙拉油３滴

調味
鹽巴少許砂糖少許雞粉<可有可無> 少許

作法
1
將食材裡面的秀珍菇，進行洗滌、剝絲的動作，把秀珍菇稍微撕開，由頭往尾巴方向去撕，讓他不要這麼大顆，也可以份量多一點，放置一般吃飯的碗中
2
接著再將食材裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上調味裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內
3
將整碗移去電鍋內，外鍋放至半杯水，跳起來就可以食用了，如果害怕蛋沒熟，不開蓋先在讓菇菇持續悶個５分鐘就可以了

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