ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 茄汁豆腐丸子義大利麵 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2014-9-1 16:17 標題: 茄汁豆腐丸子義大利麵

食材（ 3 人份）
義大利麵 330g 蒜頭 3瓣洋蔥 1/2顆培根 50g 豆腐丸子 9顆橄欖油少許

調味料
番茄罐頭 400g 鹽少許胡椒粉少許

作法
1
蒜瓣，洋蔥切細末，培根切小丁備用。
2
熱鍋，放油，放入步驟[1]下去爆香，拌炒到洋蔥變稍透明，再放豆腐肉丸子稍拌炒，蓋鍋悶煮約數分鐘，再放調味料拌炒，試味。
3
同時間，另鍋煮水，放少許鹽，待水滾，再放義大利麵煮約10-12分鐘，撈起放入步驟[2]一起拌炒均勻，可以豆腐肉丸子撥到鍋子邊邊，避免拌炒不小心戳散掉。
4
擺盤，喜好起司可以灑些讓味道更加豐厚濃郁

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)