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標題: 玉米燉奶【綠巨人黃金玉米鑽石規格】 [1P] [打印本頁]
作者: tomjay936    時間: 2014-8-15 15:20     標題: 玉米燉奶【綠巨人黃金玉米鑽石規格】 [1P]

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食材 （ 3 人份 ）
牛奶 390c.c. 細砂糖 60克 蛋白 3個 玉米粒 4大匙

作法
1
準備材料，取一鍋放入牛奶、細砂糖，小火煮至糖完全溶化，不用煮到滾，微溫糖就能溶化，備用
2
蛋白攪拌打散後加入步驟1.的牛奶(牛奶溫度不可過高，不然會變成蛋花湯)
3
將蛋白牛奶用細網過濾3-4次
4
加入玉米粒輕輕攪拌一下，並將表面的泡泡刺破
5
蓋上鋁箔紙，放入水滾的蒸鍋中，先以大火蒸4-5分鐘
6
接著轉小火，在鍋蓋邊放筷子留縫隙，蒸8分鐘
7
取出放涼就可以了。綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術(Cut)，保留最完整玉米胚芽及完整顆粒(Completeness)，玉米粒不僅金黃有光澤(Color)吃起來更清脆爽口(Crispy)，符合鑽石級4C規格，營養又健康!




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