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標題: 風琴烤土豆 [1P] [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2014-8-15 15:17 標題: 風琴烤土豆 [1P]

材料：中等大小的土豆兩個、煙熏火腿八片（圓形）、植物油、鹽、生抽、黑胡椒、咖哩一小塊

做法：1、新鮮的土豆去皮，沖去表面的澱粉
   2、用刀將土豆切成約4MM左右的片，注意底部不能切斷
   3、切好的土豆用錫紙包起來，放入烤箱中層，220度，上下火，烤40分鍾
   4、烤土豆的功夫，將每一片火腿一分爲四，用少許鹽、黑胡椒和油抖勻，腌制10分鍾
   5、另外再用一小塊咖哩加少許生抽、香油和植物油調成調味汁備用
   6、烤好的土豆取出來，輕輕打開錫紙稍放涼，將腌制好的火腿一片一片的夾入到土豆中間（不想再開一包火腿，所以少了一點，最邊上的就沒有土豆就沒有夾了）
   7、全部夾好后，用刷子將調味汁均勻地刷在土豆表面
   8、再放烤入烤箱，中下層200度，烤18分鍾左右即可(這里不用蓋錫紙了哈）

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