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標題: 【祝大姐簡易家常菜】青蒜牛肚片 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2014-7-21 13:36     標題: 【祝大姐簡易家常菜】青蒜牛肚片

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青蒜炒牛肚(攝影:祝大姐/大紀元)

材料:

1.滷熟的牛肚一個,切斜薄片
2.青蒜5-6支,切斜絲
3.洋蔥半個,切絲
4.紅辣椒7-8個,切絲
5.薑三片,蒜三個切片
6.花椒一大匙
7.黑胡椒少許
8.料理酒,醬油,糖,香油各少許

做法:

1.二大匙油先爆花椒後取出,薑片,蒜片,辣椒絲再爆香。
2.洋蔥絲下鍋炒熟。
3.牛肚下鍋,酒,醬油,糖,黑胡椒陸續下鍋。
4.青蒜下鍋,拌炒均勻,起鍋前淋上一圈香油即可。





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