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標題: 彰化小吃田中原橋頭臭豆腐 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2014-7-21 13:36 標題: 彰化小吃田中原橋頭臭豆腐

　　彰化田中鎮員集路二段的原橋頭臭豆腐，服務已有十八年，簡單不起眼店面，屬于內行人巷仔內小吃，臭豆腐超大黃金酥皮，熱呼呼酥脆入口即化口感，配上高冷高麗菜與淋上獨門醬料，品嘗后有吮指回味。

　　豬血湯，每一塊豬血湯汁飽滿，有著濃郁古早味，每天店里開門就陸續湧進人潮，假日曾經賣到一千五百多塊臭豆腐紀錄，吃到臭豆腐好滋味的朋友還要外帶好幾份。

　　
　　老板陳先生表示，老店魅力在制作用心，嚴選當日現做新鮮豆腐，大鍋沙拉油炸到赤紅時臭豆腐最香脆，內餡保留甜味，喜歡小吃的朋友，來田中時可不能錯過。

　　●臭豆腐三種吃法
　　?將高麗菜放入淋上醬料臭豆腐內，一口、一口的吃
　　?吃一口高麗菜、再吃一口臭豆腐
　　?煎炸后的臭豆腐沾著沾醬，一口、一口的吃

　　

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