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標題: 【祝大姐簡易家常菜】熱呼呼的養生湯圓 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2014-7-21 13:36 標題: 【祝大姐簡易家常菜】熱呼呼的養生湯圓

養生湯圓(圖：蘇玉芬/大紀元)

材料：

紅白小圓子各200克
花生仁 200 克 (煮熟的現成品)
桂圓肉一湯匙 (現成品)
蜜棗10~15粒 (現成品)
冬瓜條少許 (現成品)
地瓜塊少許 (地瓜切塊先煮妥，為增加色澤)
黑糖2~3塊 (甜度依個人喜好酌量多寡) (冰糖亦可)
薑湯1~2大匙 (用老薑拍碎，先熬出濃濃的薑汁)

做法：

1. 半鍋水燒開，將桂圓肉、黑棗、花生仁、冬瓜條、黑糖下鍋，所有材料均煮透、俟為柔軟的程度時即可關火。
2. 另用一只鍋，水燒開將紅白圓子下鍋，煮至湯圓浮起煮軟後，撈起放入另一鍋花生仁等的鍋中，放入地瓜塊少許，整鍋就完成了，食用時將薑汁倒入，濃度可依食用多少而自行斟酌。
3. 薑湯可禦寒，來碗暖呼呼的薑汁湯圓在這寒冷的冬天，更能溫暖你(妳)的心噢！

註：

地瓜切適中大小，薑去皮用刀背拍碎。將地瓜、薑及適量的水入電鍋中熬煮，外鍋半杯水跳下後繼續悶煮數分鐘即可。

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