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標題: 肉末油蔥燒南瓜 [打印本頁]
作者: shareonce    時間: 2014-7-10 10:01     標題: 肉末油蔥燒南瓜

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食材
豬絞肉 300 g 洋蔥(切末) 200 g 南瓜(切丁) 350 g 芥蘭菜(切碎) 3 根 食用油 2 大匙 蒜頭(切末) 1 瓣

調味料
白陰油 2 大匙 素蠔油 1 大匙 清水 100 cc 糖 1 小匙 胡椒鹽 1 小匙 統一肉燥泡麵油蔥包 1 包

作法
1
取一平底鍋, 放入食用油, 豬絞肉, 中火煎至兩面金黃肉汁稍乾...
2
放入洋蔥末, 蒜末炒至洋蔥呈透明...
3
熗入白陰油, 素蠔油翻炒均勻...
4
放入南瓜丁, 油蔥拌勻...
5
倒入清水轉大火煮至滾, 水滾後轉小火, 蓋上鍋蓋悶約5分鐘...
6
打開鍋蓋, 翻勻續悶3分鐘... 起鍋前放入芥藍菜炒至家人喜歡的口感, 試鹹淡? 加入糖, 胡椒鹽調味即完成料理!




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