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標題: 【緞妹美食坊】香酥炸雞腿 [打印本頁]
作者: frandyni    時間: 2014-7-10 10:01     標題: 【緞妹美食坊】香酥炸雞腿

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香酥炸雞腿（攝影：林仕傑/大紀元）

材料：

雞腿五支、醬油一大匙、酒、糖少許、薑汁、油炸粉、青菜少許

作法：

一、將雞腿劃刀煮五分鐘，瀝乾水分加醬油、酒、糖、薑汁浸泡十分鐘使入味。

二、把雞腿撈起沾油炸粉。

三、起油鍋倒入四杯油燒熱，放入雞腿炸至金黃色，盤內先鋪上青菜作底，再把雞腿放上完成，趁熱食用。




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