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標題: 小心!大啖無糖月餅 1周激增5公斤 [打印本頁]

作者: kingdomoo    時間: 2014-7-9 11:36     標題: 小心!大啖無糖月餅 1周激增5公斤

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小心!大啖無糖月餅 1周激增5公斤
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中秋節是民眾喜歡大啖月餅時機,但月餅高油、高糖、高熱量的「三高」特性,不少業者會以減糖、減熱量當訴求,甚至以「無糖月餅」吸引消費者。營養師提醒,所謂的無糖只是用代糖取代蔗糖,油脂和麵粉並未減量,曾有人中秋節期間大啖十幾個無糖月餅,一周內照樣大增5公斤。


高醫體重管理中心營養師宋侑璇指出,一個月餅熱量高達7、800大卡,吃掉一個,得連續運動2、3小時才能消耗掉,一般會建議切成四等份,一天吃掉一小塊解饞即可。


市面上的無糖月餅,吃起來一樣有甜味,就是因為把糖換成代糖(甜味劑),但為保持口感,油和麵粉的用量並沒有因此減少,熱量頂多減少了八分之一,就連熱量最少的蛋黃酥,也有400大卡。


宋侑璇說,去年中秋節前該院減重班開新班,她提醒學員要少吃月餅,一名身高160公分、體重78公斤的女性學員自稱超愛吃月餅,還請教該如何避免吃到發胖。一周後學員回班量體重,她就發現該名學員「臉更圓了」,一量體重赫然發現再增5公斤,嚇壞所有人。


女學員受不了大家逼問,只好坦承中秋節收到兩盒無糖月餅,因盒上標榜無糖、低熱量,她便放心大快朵頤,十幾個月餅全部吃光光。雖然中秋節沒烤肉、沒出門吃大餐,照樣胖了一圈,令她悔恨不已。


宋侑璇提醒,要享受月餅美味又不發胖,除了一次只取用四分之一,也可搭配熱茶增加飽足感,吃完即使很想再吃,也要運用「延遲」心理建設,規定自己「明天再吃,或先去運動再說」。
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