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標題: 醬油河蝦 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2014-6-23 08:48 標題: 醬油河蝦

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用料：
河蝦蔥
姜    蒸魚豉油（或料酒）
生抽醬油食用油
糖    鹽

1.蔥姜蒜切末；味汁：碗里放入蒸魚豉油（或料酒），生抽醬油，白糖，鹽，用少量冷開水調開。
2.鍋內多加些油，燒至五分熟時，將蝦控去水分倒入，翻炒炸酥。大約一兩分鍾。
3.控油撈出蝦放入盆中，頂部放上蔥末，姜末，蒜泥，淋上一勺熱油
4.最后將調好的味汁倒入即可

小貼士
味汁可以按自己的喜好調整，愛甜的多加點糖，愛酸的還可以加點醋，愛辣的自己放點辣椒，不愛油膩的少放點油。總之油爆完之后除了醬油外什麽都不加也可以。

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