標題:
【采秀私房菜】芹菜兩吃
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作者:
shareonce
時間:
2014-6-17 10:16
標題:
【采秀私房菜】芹菜兩吃
2013-7-23 11:17 上傳
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芹菜炒舊餅使吃剩的蔥油餅變成美味佳餚,也清理冰箱的零星蔬菜。(圖:林秀霞/大紀元)
第一種吃法「芹菜炒舊餅」:
材料:
隔夜的蔥油餅1.5個、西洋芹菜莖2枝、培根2片、香菇2朵、蔥3 支、黑木耳及紅蘿蔔適量(也可改用冰箱現成的蔬菜)。
作法:
1、香菇泡發後切絲。
2、蔥油餅切條。
3、西芹莖、培根、蔥、木耳及紅蘿蔔洗淨後切絲。
4、熱油鍋,先放香菇爆香,再放蔥白,黑木耳、培根及紅蘿蔔炒熟,再放蔥油餅、鹽巴(重口味者可改用醬油或沙茶醬)拌勻即成,可使隔夜吃剩的蔥油餅(或其他烙餅),再度成為美味佳餚,同時清理了冰箱的零星蔬菜。
第二種吃法「芹菜鮮果汁」:
2013-7-23 11:17 上傳
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盛夏喝芹菜鮮果汁可消暑健腦及保健養生。(圖:林秀霞/大紀元)
材料:
西洋芹菜莖2枝、蘋果半顆、鳳梨2片約(150克)、檸檬適量(可依個人喜好改用其他水果)、冷開水150CC。
作法:
西芹莖及蘋果洗淨後切小塊,鳳梨及檸檬洗淨去皮後切小塊,放入果汁機內加水打勻即成,在炎熱的盛夏中,很適合久坐的上班族常常飲用,不僅可消暑健腦,而且可養生保健。
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