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標題: 粉條 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2014-3-26 11:03 標題: 粉條

:將粉絲提前泡好

2:剪去新鮮的基圍蝦的胡須，從背上用刀剝開

3:這樣很容易的將蝦線挑出來

4:將蝦全部處理好后，再準備些肉餡，姜絲，開了花刀的蘑菇

5:燒熱鍋，放入適量的油，下入姜絲煸炒

6:煸炒出香味后再加入肉餡煸炒

7:翻炒變色后加入香菇一起翻炒

8:翻炒幾下后加入處理好的鮮蝦，一起翻炒

9:將泡好的粉絲墊在煲底

10:將翻炒變色的鮮蝦放入煲中

11:加入適量的生抽，黃酒，蚝油

12:再加入適量的水（水量可以多一些）

13:蓋上蓋，煲上五分鍾

14:五分鍾后揭開蓋，加入鹽和胡椒等調味料

15:混合均勻后，再將上面的鮮蝦和蘑菇擺放好

16:上面點綴些苦菊即可

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