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標題: 香草炒飯 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2014-2-27 15:21 標題: 香草炒飯

材料：
1C.(杯) 生米
1C.(杯) 切細的洋蔥
1C.(杯) 切片(約5mm)的西洋芹菜
1C.(杯) 切片的西洋蘑菇
2T.(大匙) 新鮮混合香草(例如羅勒“basil”、百里香“thyme”、牛至“oregano”、或是巴斯利“parsley”)
1t.(小匙) 迷叠香“rosemary”
1T.(大匙) 橄欖油或一般炒菜油
1T.(大匙) 奶油(怕太油可省略)
1/2t.(小匙) 鹽
1/4t.(小匙) 黑胡椒

作法：
先將白米煮熟。煮米期間，可利用時間把菜切好和準備其他材料。
把油和奶油加熱過後，放入洋蔥炒約三分鐘。
再放入西洋芹菜，蘑菇，鹽和黑胡椒，炒至菜熟。
降至小火，放入白飯和綜合香草炒一會兒就行了

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