標題: 海陸雙鮮丸子湯 [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2014-2-27 15:21     標題: 海陸雙鮮丸子湯

所需材料：

小里肌肉 ... 150克  
花枝 ... 150克  
嫩薑 ... 20克  
芹菜 ... 20克
調味料  醬油 ... 1大匙  低鈉鹽 ... 1/2茶匙  太白粉 ... 1茶匙  黑胡椒 ... 1/2茶匙  香油 ... 1/2茶匙
  


作法步驟：
小里肌肉與花枝洗淨絞細碎備用（絞兩次），芹菜切碎。嫩薑削皮剁碎加入絞肉中，加醬油、太白粉、少許鹽一起拌勻。水1000cc煮開，用小湯匙將2挖成小圓球下鍋，煮熟前加入芹菜及黑胡椒、鹽、香油調味。

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