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標題: 香煎松阪豬肉 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2014-2-27 15:20 標題: 香煎松阪豬肉

作者:叮鈴鈴

簡介
松阪豬肉的肉質吃起來很甜很Q脆不過不要常吃 (原因可自行Google一下就找得到)
基本上松阪豬肉很好料理
通常把肉放滾水裏燙一下(燙太久肉會太硬) 裝盤後淋上蒜泥醬這樣就很好吃了
而且也會吃到肉的原汁原味

食材
松阪豬肉數片香油一小匙蘿蔓生菜數片美乃滋適量醃料
薑末適量白胡椒粉適量醬油約兩大匙糖一小匙作法
1
先醃松阪豬肉醃料各適量和肉一起下去醃起鍋放一點油下去煎兩面煎熟裝盤撒上熟的白芝麻
2
今日主配角 (蘿蔓生菜+煎好的松阪豬肉)
3
拿一大片蘿蔓生菜上面擠一點美乃滋
4
然後把松阪豬肉放中間
5
蘿蔓生菜將松阪豬肉包起來

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