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標題: [健康] 【飲食健康】別讓高風險食物上你家餐桌 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2014-1-9 14:16 標題: 【飲食健康】別讓高風險食物上你家餐桌

想要保護自己和孩子，避免吃下一肚子毒素或有害健康的食物，花十分鐘時間，好好認清以下六種最常吃到的高風險食物，並學習如何破解它們的危害。

1. 食品添加物：如防腐劑、色素
健康對策： ❶合理懷疑 ❷注意看食品標示 ❸觀察法

2. 含「速釋型」醣類的食物
健康對策： ❶捨棄含糖飲料 ❷小心入口即甜的食物 ❸以新鮮水果代替甜點

3. 高油脂食物
健康對策： ❶減油 ❷選好油，閃壞油 ❸小心隱藏起來的油

4. 高鹽分食物
健康對策： ❶多吃新鮮食物，少吃加工食品 ❷利用天然蔬果提味 ❸小心喝湯

5. 易致癌食物如亞硝酸鹽、黃麴毒素
健康對策： ❶多吃蔬果防癌 ❷做好食物保存 ❸減少高溫調理食物

6. 農藥殘留
健康對策： ❶吃當季盛產的蔬果 ❷去皮 ❸水洗 ❹適度的烹煮

汽水、可樂上癮傷牙與毒品不相上下

有些人非常喜歡喝汽水、可樂，對汽水、可樂深深上癮。不過美國研究發現，汽水、可樂對牙齒的傷害不亞於安非他命、快克古柯鹼等毒品，就算喝的是標榜低卡、零卡、無糖的可樂、汽水，也會對牙齒造成嚴重損害。
美國天普大學牙醫學院贗復牙科教授穆罕默德‧巴西澳尼表示，如果直接比對「吸毒嘴」與「可樂嘴」，會發現兩者牙病嚴重程度、病情狀況都非常相似。

無論是安非他命、快克古柯鹼還是可樂、汽水，都帶有高濃度酸性物質，因此都會造成同樣牙病問題。這項研究近日已發表於「一般牙科」醫學期刊。

巴西澳尼指出，汽水、可樂中的酸性物質以檸檬酸、磷酸居多，如果沒有養成良好口腔衛生習慣，牙齒持續接觸酸性物質，很容易就會受到侵蝕、損害。

研究發現，一名三十多歲女性每天喝兩千毫升無糖汽水、可樂，持續三、五年，結果牙齒幾乎爛光光，牙齒受損程度與一名二十九歲安非他命吸毒者、五十一歲快克古柯鹼上癮者不相上下。
這名吸食安非他命的年輕男性因為吸毒的關係，嘴巴常感覺非常乾燥，所以一天會喝兩、三瓶汽水解渴。另一名五十一歲男性吸毒者吸食快克古柯鹼時間達十八年之久。

研究報告指出，這名三十多歲女性是因為怕胖而選擇無糖汽水、可樂，她平常是直接用口就著罐子、瓶子飲用，很少用吸管，可樂、汽水下肚前，她還會讓可樂、汽水留在嘴巴一段時間。這名女性已經很久沒有看牙醫，牙齒都變得軟趴趴，且牙齒受到嚴重損害，導致外觀變色。

這名女性平常習慣一邊看電視一邊喝可樂、汽水，因為斜靠著左側扶手，所以口腔左側受損更嚴重。醫師提醒，平常一定要養成刷牙、清潔口腔習慣，維護牙齒健康，最好定期找牙科醫師做檢查，以免牙齒受損持續惡化。

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