標題: 補冬麻油腰花 [打印本頁]

---

作者: simon81620    時間: 2013-11-19 08:45     標題: 補冬麻油腰花

材料：
主材料：
雞腰450g、豬腰子1付、老薑片50g、枸杞一大匙、去皮紅棗10g、秀珍菇、黑麻油2大匙、米酒1瓶、鹽少許

作法：
1. 將腰子對半剖開，去除中間白筋部份、洗淨切腰花泡水。
2. 腰子以滾水略燙後快速撈起盛出備用。
3. 雞腰以滾水略燙後快速撈起盛出熱水泡著。
油鍋內入黑麻油爆香薑片煸乾，加入米酒、適量水(可不加)、枸杞、紅棗、加入秀珍菇、鹽調味略煮後放入雞腰、腰子煮開後即可盛入盤內即可。

---

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)

Powered by Discuz! 6.0.0