標題:
紅糟雞肉
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作者:
shareonce
時間:
2013-11-19 08:45
標題:
紅糟雞肉
材料
去骨雞腿 1支 紅糟 適量 蒜頭 8粒 酒 適量 鹽 適量
做法
1.把雞肉切塊狀，不加任何醃料，直接先拿去電鍋裡蒸熟。
2.蒸熟之後上一點鹽巴、蒜末和酒，然後拿到冰箱裡面醃一天。
3.紅糟就是所謂的紅麴，它本身沒有什麼鹹味。直接把紅糟放到已醃好的雞腿肉上面，就完成香噴噴的紅肉。
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