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標題: 米苔目甜湯 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2013-11-19 08:45 標題: 米苔目甜湯

【材　料】

米苔目 300公克
乾粉圓 30公克
二砂糖 150公克
水 2000㏄

【做　法】

1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。

2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。

3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。

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