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標題: [介紹] 台北 Bit Bit Café [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2013-10-9 08:37 標題: 台北 Bit Bit Café

街道巷弄的生活滋味．Bit Bit Café延展人生精彩

人常會因著自己的心境遇到相對應的外境：這是我跟BitBit Cafe初識的全然感受！

座落在三峽台北大學前的學勤路康莊大道、地界已臨樹林鎮的桃子腳、對面清水模蓋起沒圍牆的中小學；挑高的空間中，似乎容納各類場景及生活的可能性，很難界定特定的風格，就像流動其間的氛圍，讓人無比舒服、自在；這裡的裡外是如此地合而為一。

絕大多數這裡的訪客都是跟著主人的書寫親子、生活、餐飲而長年「追隨」的讀者，於是乎，店外的花架是主人從台南家中一起搬遷過來、重新訂製；裡頭的大長方桌是主人一家在泰國家人用餐的老地方；至於其它很多我還沒閱讀或探索到的，應該都是生活的延伸，並非一派純然的對外設計裝潢或個人風味的布置打理。有趣的是，主人不會穿梭在期間與客人攀談，而是在廚房專注指揮；服務人員只會適時地提供服務，不會介入客人的用餐閒情。

明明餐飲的料理及供應方式像家一樣：兩天換一次菜單、新鮮採買食材、自然原味烹調，卻享受超越家常的細緻、舒適、好味；這天，一道餐從玉米濃湯跟麵餃做成的沙拉起始，隨後的主餐二選一：鯖魚燒或是糖醋雞，甜點黑白二選一：布朗尼蛋糕或藍莓蜂蜜優格，餐後的飲品首選：咖啡拿鐵一壺；不須多描述滋味，從器皿、食材料裡後的呈現、配菜的揀選，整個過程就像品味慢活一般，自動會將急速的飲食及對話放慢，好好咀嚼及品味來自生活的專注、熱情及分享。

談吃，上口的多是形容詞，但到了這裡，看到碗中的米飯，緩緩地想起稻米成長及農村生活；挑著魚肉，膩在魚香的微鹹中；倒著咖啡拿鐵，心裡頭先溫暖起來；我的心單純下來，只知道，不久就會自然地走回這裡，看著持續延展的生活及精彩。

走出Bit Bit Café，繞著沒圍牆的桃子腳國民中小學，再順著春芽初發的綠樹大道，逛到偌大草坪，及建築結構像法院的台北大學法學院，享盡廣闊流動的春天氣息，這時搭著行經北二高的公車返回台北，內心即是春天。

*後記：非常感謝我的老友Echo，如果不是她跟三峽採訪結上的緣分、跟隨主人Bubu書寫的帶路，更或是她想要跟老友分享生活想法的心念，怎得讓我這個平常在巷弄間走訪小店落腳的人，發現一個想常常去繼續生活的地方。

．Information：Bit Bit Café
．地址：台北縣樹林市大有路65號(紫京城大樓1F)
．Tel: 02-89705388
．平日營業時間：10:00-21:00 (16:00-17:30清場)；週三及週四營業至17:00；週一店休。

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