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標題: 黃金蛋炒飯 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2013-9-11 08:49 標題: 黃金蛋炒飯

材料：
(主食材)：冷白飯1大碗
(副食材)：雞蛋2顆、蒜碎、蔥花、燙過的青豆仁1小碗、火腿片5片(切小丁)、蔥花、玉米粒1碗
(調味料)：黑胡椒、鹽巴
做法：
1.取一水晶碗，打入2顆雞蛋，再放入白飯和蛋液(白飯2：蛋液1)攪拌均勻，備用。
2.起鍋熱油，爆香蒜粒後，放入裹好蛋液的白飯、青豆仁、火腿丁、玉米粒快速翻炒均勻至米飯粒粒分明，並以梅鹽、胡椒調味。
3.同上鍋，翻炒至差不多後，起鍋前灑入蔥花，裝飾盛盤。

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