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標題: [美食] [高雄]興魚翅餐廳 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2013-8-28 08:29 標題: [高雄]興魚翅餐廳

店　　名：興魚翅餐廳
地　　址：高雄市三民區九如二路596號5樓
電　　話：０７－３２３０５６７
營業時間：午宴：１１：３０～１４：３０、晚宴：１７：３０～２２：００

  分類標籤：中華料理、春酒、尾牙、聚餐
  喜歡的菜：‧嚴選排翅：砂鍋大排翅、砂鍋鮑魚大排翅、砂鍋大排翅（特大）‧新鮮鮑魚：砂鍋原隻鮑魚、澳洲／南美洲鮑魚炒魚鰾‧海味料理：明蝦炒魚鰾、砂鍋螃蟹冬粉、蠔皇煎原條刺參、蒜茸龍蝦‧泰式料理：泰式炒紅蟹、泰式咖哩紅蟳、泰式蝦餅、泰式鮮魚‧風味佳餚：爆炒白魚肉、干焗砂鍋鵝掌、鵝掌冬粉、紅炆魚鰾‧精燉盅湯：人參燉雞湯、燉白魚盅‧燕窩甜湯：白果燕窩（冰／熱）、極品燕窩（冰／熱）、應時甜湯
  其他資訊：精選桌菜美饌、個人套餐、外帶外賣、國民旅遊卡特約商店

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高雄興魚翅餐廳是相關企業的創始店，源起於1992年總經理黃先生與友人在泰國旅行時，偶然發現曼谷一家魚翅專賣店，讚不決口的滋味，讓黃先生有了在台開店的打算，於是就在當年5月在高雄開了第一間興魚翅餐廳。

推薦美食：

1.砂鍋大排翅
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高雄興魚翅餐廳是使用高級魚翅，發泡的過程中，絕不添加任何藥劑，採自然還原法，精燉美味看得見也吃得到。

2.蒜茸龍蝦
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嚴選的鮮美龍蝦加上蒜茸，以大火蒸煮十分鐘以上，急速烹調將原味包封在美味的肉質裡，是店內的頂級料理。

3.砂鍋原隻澳洲鮑魚
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來自澳洲的原隻鮑魚，使用自然發泡法，保留原始風味精華，吸收極品高湯後的鮑魚，是老饕點餐最愛。

4.砂鍋螃蟹冬粉
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使用頂級足斤的新鮮紅蟳，肉質鮮甜、蟹黃飽滿，加入獨家調味秘方與冬粉，以砂鍋悶煮六小時以上，色香味俱全。

5.燉豚骨盅
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精選豚骨為食材，搭配獨家湯頭，使用溫火熬燉，佐以枸杞提味，精燉湯品的回甘入味，值得您前來一試。

6.白果燕窩
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來自泰國風味的白果燕窩，是中華料理美味延伸的菁華，冰涼鮮甜的滋味，讓人回味再三。

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