標題:
雙菇炒秋葵
[打印本頁]
作者:
shareonce
時間:
2013-8-21 09:45
標題:
雙菇炒秋葵
材料：秋葵40-50公克、杏鮑菇20公克、鮮香菇20公克（約2朵）、裡肌肉片30公克、薑片10公克、水100-150c.c.、鹽1小匙、醬油、白砂糖適量作法：
1.秋葵汆燙後，去蒂並切長段；杏鮑菇與香菇則是先切片，再汆燙。兩種食材皆備用。
2.裡肌肉切片後，輕輕抓過太白粉與沙拉油，接著過熱油處理，備用。經過這道手續，能讓炒出來的肉片更滑嫩。
歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)
Powered by Discuz! 6.0.0
