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標題: 豆豉翠玉管 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2013-8-21 09:44 標題: 豆豉翠玉管

所需材料：

空心菜 ... 1/2把
豆豉 ... 少許
紅辣椒 ... 少許

調味料：
油蔥 ... 1大匙


作法步驟：
1. 空心菜去葉留莖切段、紅辣椒切細末備用。
2. 起油鍋，加入油蔥，先將豆鼓爆香，再加入空心菜莖及紅辣椒末，大火爆炒 1分 30 秒即可。

備註：空心菜葉因不能久放，所以可將空心菜的葉、莖分開，先吃葉的部份，改天再炒空心菜莖，又是個新菜色。

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