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標題: 奶油雞肉燴磨菇 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2013-8-21 09:44 標題: 奶油雞肉燴磨菇

奶油雞肉燴磨菇
【材　料】

去骨雞腿  1支
白飯  1碗
蘑菇  6粒
薑  10公克
洋蔥  1/2粒
紅蘿蔔  1/3條
【調味料】

奶油  30公克
水  300㏄
鹽  少許
白胡椒粉  少許
雞粉  1大匙
月桂葉  1片
百里香  1小匙


【做　法】

1.去骨雞腿切成小塊狀備用。

2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。

3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。

4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。

5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。

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