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標題: 火焰雪山 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2013-7-14 08:22 標題: 火焰雪山

材料::

砂糖 50克
麵粉 20克
牛奶 200克
蛋黃 3個
雪糕 1/2杯
冧酒適量

馬令*(註解1)的材料::

蛋白4個
砂糖110克

做法::

1.先將蛋黃和50克砂糖一起攪拌,攪至奶白色,再加入麵粉。將牛奶煮熱,慢慢加入麵糊中。

2.將麵糊倒進焗盆中,置預熱200度的焗爐(烤箱)中,焗20分鐘。焗好後,取出反轉,待涼後切開三層。

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