標題:
水果泡芙
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作者:
shareonce
時間:
2013-6-16 09:55
標題:
水果泡芙
泡芙
材料:
水500cc
奶油300g
鹽 少許
低筋麵粉250g
蛋650g
1.水,奶油,糖,鹽放入鍋中煮至沸騰,篩入低筋麵粉攪拌成糰,至鍋底出現薄膜,即可關火
2.稍微放涼後,將打散蛋液一點一點加入,拌勻呈滑順流動的麵糊
(若麵糊已太稀,則停止再加入蛋液)
3.以擠花袋擠在烤盤上,中間間隔一個泡芙的間隙,,以180度c烤30分鐘左右
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