標題:
番茄炒雞蛋
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作者:
jnny66
時間:
2013-5-16 10:07
標題:
番茄炒雞蛋
材料
雞蛋3個，番茄150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
作法
1、將番茄洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下番茄片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。炒制此菜時，要旺火速成。
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