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標題: 猪扒饭 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2013-5-1 15:11 標題: 猪扒饭

訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先註冊或登入會員。訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先註冊或登入會員。" border="0">1. 豬扒拍扁, 用沙糖, 豆粉, 鹽及蛋(小量)醃味 (蛋可由炒飯時預留)

2. 用煎pan將豬扒煎香一面,然後反轉另一面煎香, 然後切件放上炒飯面

(屋企無麵包糠, 何太用左小小蛋去煎, 都做到好好既效果)

蕃茄汁

1. 3個蕃茄切件備用, 另將3個蕃茄浸入熱水, 去皮切粒備用

2. 洋蔥切件備用

3. 先炒洋蔥, 加入所有蕃茄兜勻, 加入金寶蕃茄湯及小半罐水煮滾

4. 加入沙糖及鹽調味, 最後加入小小生粉水煮至輕微杰身

5. 將蕃茄汁加上飯面

6. 預熱焗爐240度, 焗 10 - 15 mins即可

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