每次購買雞蛋 先以清水加入食鹽將蛋放入水中浸泡 3~5分鐘
輕輕搓揉蛋殼表面 以清水沖淨
晾乾後放入冰箱存放 ....
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你們知道雞的甚麼地方最 髒嗎?我同事問大家。 「脖子?」「雞爪?」 「都不是。」我同事 笑咪咪 的搖著頭。「是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀?!」
整齊排列在家中的冰箱時馬上污染了其它的蔬果及 置蛋架 , 還有蛋殼表面未先清洗,直接把蛋殼打破進入煎鍋, 特別是一些大家普遍在生食的食物。」
「你的丈人難道不吃蛋?」終於,人群中有人打破了沉默。
「不吃,他們作了那麼久的雞蛋生意,自己從不吃蛋。」
我同事說。
現場一片沉寂。只 聽過種瓜 的不吃瓜,種蓮霧的不吃蓮霧,現在又來 了個養蛋 雞的不吃蛋。 台灣現在每九分鐘就有一人被宣佈 罹患癌症,不是沒有道理的!
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