標題: 蘿蔔燉牛筋 [打印本頁]

---

作者: naoki232    時間: 2013-3-18 08:49     標題: 蘿蔔燉牛筋

蘿蔔燉牛筋
材料：牛筋200克、白蘿蔔100克、昆布40克、小魚乾30克，蘋果、洋蔥各1顆，醬油30ml、去殼水煮蛋3顆、水4000ml
準備：小魚乾去頭、去肚。牛筋蒸半小時切塊。白蘿蔔切段、修邊。蘋果、洋蔥切塊。

1煮鍋底
水滾後下昆布、小魚乾、蘋果、洋蔥、修下來的白蘿蔔邊熬1小時，至湯汁剩一半，濾出湯頭，加醬油調色。

2燉牛筋
放入牛筋、白蘿蔔燉半小時，再加水煮蛋煮至上色即可。

---

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)

Powered by Discuz! 6.0.0