標題:
[家常料理] 雙椒炒豬肝
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作者:
shareonce
時間:
2013-2-21 23:39
標題:
[家常料理] 雙椒炒豬肝
主料:豬肝200g青椒2個紅厚皮椒2個
配料:油適量鹽適量蠔油適量醬油適量澱粉適量料酒適量
雙椒炒豬肝簡介
豬肝是補血的好食材,孕婦可以經常吃點。
雙椒炒豬肝做法
1、豬肝切薄片,沖洗後加適量鹽,料酒,蠔油,攪拌均勻。
2、加一勺澱粉,攪拌均勻腌制十分鐘。
3、青紅椒切小塊。
4、鍋內放油,五成熱時將豬肝倒入輕輕翻勻,待表面全部變色時盛出。
5、鍋內留底油,將青紅椒翻炒一分鐘。
6、倒入豬肝,調入少許醬油和鹽,翻炒後倒入少許水,燜兩分鐘即可。
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