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標題: 咖哩烏龍炒麵 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2013-1-12 14:31     標題: 咖哩烏龍炒麵

[日本料理] 咖哩烏龍炒麵

材料:二人份
1.烏龍麵三小包(超市有賣愛麵族鍋燒麵)
2.豬肉絞肉適量
3.魚板切片適量
4.高麗菜切絲適量
5.蔥花少許,洋蔥切絲適量
調味料:
1.咖哩塊兩小塊(工研咖哩塊即可,不要用咖哩粉喔!!)
2.白胡椒粉少許/鹽適量


                                    作法
1.絞肉調味醃三分鐘(加醬油,米油少許,白胡椒粉少許)
2.熱油(炒麵油不可太少否則會沾鍋!!)將蔥花,洋蔥拌炒(火不可太大會焦
!!)
,再加入絞肉炒熟,加鹽,加咖哩塊拌炒(直接入鍋即溶化),加高麗菜,麵,胡椒粉,大火拌炒2-3分即大功告成!!上菜嚕


ps.
咖哩塊已有鹹味,鹽不需加太多。
                         麵已熟不可炒太久。
                         豬肉亦可改海鮮類。






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