標題:
香酥魚板
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作者:
shareonce
時間:
2012-12-4 08:23
標題:
香酥魚板
香酥魚板
【材 料】
魚漿 100公克
雞蛋 1顆
蕃茄片 5片
九層塔葉 6片
【調 味 料】
鹽 少許
細砂糖 1/4小匙
【做 法】
1.魚漿放入大碗中,打入雞蛋加入所有調味料拌勻,捏成圓球再壓扁為餅狀備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法1以小火煎至熟透,盛出分切成約6片。
3.九層塔葉洗淨擦乾水分,盤中依序排入蕃茄片、九層葉、魚板片即可。
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