「希望超可愛的旗山黑輪，能再度帶動災後旗山區觀光發展！」七年級情侶林禾穎和謝秋華，開著超可愛行動餐車賣黑輪和關東煮，開賣不到半年就遭遇八八水災，成為另類「災民」，他們握著彼此的手堅定地說：「再苦都會撐下去，把賺的錢當結婚基金」。

七年級情侶林禾穎和謝秋華在旗山鎮上開著超可愛的行動餐車賣黑輪，希望有助於帶動災後的旗山區觀光事業。記者李恩慈／攝影 歷經水淹一層樓的旗山鎮商家，大多選擇歇業或搬遷到都會區經營，但這對情侶卻選擇在旗山鎮繼續圓夢。

27歲的林禾穎和26歲的謝秋華，相識五年、交往一年，他們的行動餐車今年5月開張，生意最好時一天能獲利7000元，但八八水災水淹旗山鎮後，連帶讓遊客數量銳減，影響餐車生意，「有時候一天賺不到兩千元」。 燒烤黑輪的香味一陣一陣從餐車傳出來，林禾穎忙著燒烤食材，謝秋華則用熱忱與笑容服務顧客，他們說，年輕人創業很辛苦，「但是選定了方向，就要勇敢去拚、吃苦，並做好最壞的打算」。

謝秋華說，他們談戀愛時最喜歡到屏東吃旗魚黑輪，今年林禾穎面臨工作轉折，「我們就突發奇想，乾脆自己創業賣我們最喜歡吃的黑輪」。 他選定外型可愛的中古箱型車改裝，謝秋華說，他們把餐車鈑金成水藍色，車內裝置大量娃娃營造出可愛的「地中海風格」。

有美術天分的謝秋華自行繪畫旗山黑輪的可愛旗魚LOGO，並印製帽子和衣服讓男朋友做生意時穿，謝秋華說：「上門客人都說除了黑輪好吃外，讓他們心態也變可愛了」。 他們說，希望這輛用愛和夢想打造出的超可愛行動餐車，能成為吸引外地遊客的新動力。