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標題: 各式沾醬 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-11-14 22:49 標題: 各式沾醬

沙拉醬 = 蛋黃、砂糖、沙拉油、檸檬汁、糯米醋、鹽
沙茶醬 = 沙茶粉、扁魚、蝦米、月桂葉,、紅辣椒、鹽、沙拉油
XO醬 = 乾干貝、紅蔥頭、大蒜、紅辣椒、蝦米、火腿、沙茶粉、糖、鹽、沙拉油
蒜泥醬 = 大蒜、香菜、沙茶醬、醬油膏、水、糖、香油、辣油
辣豆瓣醬 = 紅辣椒、大蒜、紅油、黃豆鼓、麻油
五味醬 = 大蒜、芹菜、紅辣椒、薑汁、甜辣醬、蕃茄醬、糖、香油、米酒
菜頭粿醬 = 大蒜、醬油膏、海山醬、糖
甜麵醬 = 甜麵醬、糖、米酒、蔥、薑
黑胡椒醬 = 洋蔥、蘑菇、培根、奶油、白蘭地、黑胡椒、橄欖油、A1牛排醬、牛肉高、低筋麵粉、沙拉油、芹菜、蔥、紅蘿蔔、甜辣醬
蘑菇醬 = 培根、洋菇、蘑菇、紅蕃茄、糖、奶油、雞湯、白胡、低筋麵粉、沙拉油、芹菜、蔥、紅蘿蔔
薄荷醬 = 薄荷香蜜、蜂蜜、果凍粉
德國豬腳醬 = 牛肉汁、大蒜、紅蔥、火腿、扁魚、柴魚精、紅辣椒、鹽
辣茄醬 = 蕃茄醬、辣醬油、糯米醋、糖、鹽、香油、水、太白粉
肉汁茄醬 = 絞肉、洋蔥、薑、大蒜、蕃茄醬、辣醬油、米酒、水、糖、太白粉
乾燒醬 = 大蒜、薑、蕃茄醬、酒釀、辣豆瓣醬、糖、太白粉、糯米醋、香油
冰梅醬 = 冰梅果醬、脆梅、蜂蜜、水
香橙醬 = 柳橙汁、起司粉、冰糖、糯米醋、麥芽糖、鹽、水
芒果醬 = 芒果、蜂蜜、檸檬汁
蘋果醬 = 蘋果汁、蘋果片蜂蜜、檸檬汁、糯米醋
咖哩醬 = 咖哩粉、白酒、鹽、胡椒粉、七味唐辛子
天婦羅醬 = 柴魚、冰糖、米酒、醬油、味淋、薑、水
日式胡麻醬 = 胡麻醬、紅蘿蔔、蒜末、鹽、糖、魚鬆、黑胡麻、香油、太白粉
九層醬 = 九層塔、松子、大蒜、西洋芹、橄欖油、鹽、起司粉
蟹黃醬 = 紅蘿蔔、蟹肉、鹹蛋黃、火腿、沙拉油
油醋醬 = 大蒜、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、紅醋、桿欖油、黑胡椒、鹽
紅油醬 = 辣椒粉、紅蘿蔔、紫蘇乾、蔥、芹菜、洋蔥、薑、沙拉油
火鍋沾醬
海鮮火鍋沾醬: 味噌、薑泥、蕃茄醬、糖、香油。
麻辣火鍋沾醬: 青蒜、白醋、香油。
涮羊肉鍋沾醬: 豆腐乳、蕃茄醬。
牛肉火鍋沾醬: 沙茶醬、白醋、魚醬油、蔥末、蒜末。
傳統火鍋沾醬: 蔥末、醬油、大蒜末、紅辣椒末。
辣味火鍋沾醬: 辣豆瓣醬、醬油、蔥末、麻油、糖、白醋、辣油。
酸菜白肉沾醬: 芝麻醬、紅糟豆腐乳、蒜泥、韭菜花醬。
餃子火鍋沾醬: 香油、醬油、白醋、蒜末、辣椒醬。
韓國火鍋沾醬: 蛋黃、蔥末、薑末、醬油。
素食火鍋沾醬: 素沙茶、醬油、香菜。
香椿火鍋沾醬: 香椿醬、沙茶醬、醬油、烏醋、糖、香油。
茶湯火鍋沾醬: 茶液、沙茶醬。
沙茶醬油沾醬: 沙茶醬、醬油、蔥末、蒜末。
白醋麻油沾醬: 白醋、麻油、蔥末。
韭菜火鍋沾醬: 紅辣椒末、糖、醬油、韭菜末。
芥末火鍋沾醬: 芥末、醬油、糖、醋。
優格火鍋沾醬: 優格、蒜末、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉、香菜、洋蔥。
辣味沙茶沾醬: 蛋、沙茶醬、醬油、花生粉、蔥末、白醋、辣椒粉。
橙汁火鍋沾醬: 新鮮橙汁、白醋、糖。
五味火鍋沾醬: 蕃茄醬、糖、醬油膏、烏醋、蔥、薑、蒜末。

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