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標題: 巧克力小圓餅 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-11-2 02:44 標題: 巧克力小圓餅

【材　料】
奶油  80公克
細砂糖  80公克
低筋麵粉  120公克
蛋  1顆
可可粉  3又1/2大匙
泡打粉  1小匙
鮮奶  1又1/3大匙
糖粉  適量

【做　法】
1 奶油融化後，與可可粉拌勻。
2 鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。
3 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
4 烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。

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