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標題: [新聞] 外送月子餐衛生差　竟用發黴藥材入菜 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2012-10-21 10:15 標題: 外送月子餐衛生差　竟用發黴藥材入菜

日前一位陳媽媽花了12萬元到月子中心坐月子，結果環境髒亂、蒼蠅四處飛，導致食物中毒。事實上不只月子中心頻頻出包，外送月子餐也是問題百出。行政院消保會調查發現，部分外送月子餐業者的衛生環境「髒兮兮」，不是將食物放在廁所、就是蟑螂或老鼠四處為家，甚至利用發黴食材入菜。

　　消保會與衛生署、財政部日前針對台北市、新北市、桃園縣、新竹市、台中市、台南市與高雄市等7個縣市、32家外送月子餐業者，進行廚房作業環境、定型化契約條款，以及使用酒類、月子水與中藥材的抽驗，總計包括12件酒類、9件月子水與42件中藥材。

　　結果發現，12件酒類中，有88.46％使用台灣菸酒公司出售的米酒，抽驗樣品均符合酒類衛生標準。9件月子水中，4件酒精度與標示不符，不合格率達44%。消保會消保官吳政學表示，一般月子水酒精濃度低於0.5%，因此財政部歸類成食品，但衛生署則區分為酒品，形成管轄上的灰色地帶。

　　吳政學進一步指出，一般月子水可分為出售給產婦與調理食物用兩種，目前《食品衛生管理法》未強制規定，調理食物用的月子水必須標示商品資訊。這次調查發現，許多月子水均未標示商品訊息，已建議財政部、衛生署納入稽查範圍，建議至少標示製造日期與使用方式，以免形成衛生管理上的漏洞。

　　在中藥材部分，抽驗當歸21份、杜仲21份。發現新北市的「寶媽月子餐」，竟使用發黴的當歸入菜。而各業者的衛生環境也是問題百出，像新北市的「喜樂保母」，將廚房器具與食材冷凍櫃置於廁所；新竹市的「幸福坐月子外送」、台南市的「馨禾馨月子餐」則出現蟑螂或老鼠籠。

　　對此，「寶媽月子餐」解釋，當歸一向都是冷藏保存，稽查人員10月份到場勘查時，並未出現白色發黴物，可能是帶回去抽驗的這段時間內，保存方式有誤，導致檢驗時出現發黴現象。今(29)日新聞一出，已造成損失5、6萬元，將不排除提告。「喜樂保母」則強調，冷凍櫃早已搬離廁所。

　　至於定型化契約方面，吳政學表示，業者自擬的定型化契約，內容五花八門，其中以高額訂金最值得注意，最高出現收取5成的實例。目前已請衛生署研議外送月子餐契約是否訂定應記載與不得記載事項。對於抽檢出包的業者，消費者均有權要求退費，如業者不退款，可洽詢各地消保官。

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