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標題: 培根果蔬卷 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-10-21 10:05 標題: 培根果蔬卷

所需材料：
培根、生菜、綠豆芽、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、小香蔥。

做法：
1、培根用紅酒、冰糖醃製一小時後，上烤箱，以180度的火烤8分鐘。

2、蘋果削皮切細條後，用淡鹽水浸泡上。

3、綠豆芽、胡蘿蔔切細條後，焯水。

4、黃瓜去瓤切細條。

5、取大小合適的生菜，在生菜上先鋪上一條培根片，然後均勻地碼上蘋果條、綠豆芽條、胡蘿蔔條、黃瓜，從一邊捲起，用小香蔥扎上即可。

特點：
培根的濃香裡，裹雜著蘋果的酸甜、黃瓜的清爽與豆芽的脆滑，一如「那時花開」的心情。

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