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標題: 烤紅豆年糕 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-10-14 17:11 標題: 烤紅豆年糕

烤紅豆年糕

材料:
1磅糯米粉
紅豆隨意 (我用自己煮的紅豆  我放了1杯吧?! 我沒有量也! )
3個蛋
2杯牛奶 (也可以用紅豆湯代替)
3/4杯油
1+1/2杯糖 (我只放1杯因為紅豆有甜)
Baking Powder  1T (1大匙)

作法:
1. 烤箱預熱350F
2.糯米粉+Baking Powder 拌勻放一邊
3.蛋+牛奶+油+糖拌勻
4.將粉分次加入液體拌勻
5.最後加入紅豆拌勻
6.350F烤40分鐘

ps:這種烤紅豆年糕第一天吃起來是外面酥酥的,  裏面QQ的,  不必再煎過,  放到第3天裏面依然QQ的,  只是外面不會酥酥的.
我曾經聽過這種麵糊打得越久烤出來的年糕就越Q,  我也不確定是真是假???  我是用KA去打的,  又快又方便.

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