標題:
壽喜牛肉飯
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作者:
naoki232
時間:
2012-10-8 20:48
標題:
壽喜牛肉飯
菜式分類: 飯
製法分類: 炒
材料: 牛肉薄片200克 洋蔥2個(切成條狀)
醃料/調味:
獻汁:
製法: 1. 牛肉先以醬油、糖、米酒、太白粉醃10分鐘
2. 鍋內倒入油3大匙,以大火將肉片快炒至七分熟,撈起備用
3. 用鍋內餘油炒熱洋蔥後,加入醬油1碗,以中火將洋蔥煮至微軟
4. 倒入肉片,並加入糖1.5大匙、開水2大匙,拌炒約2分鐘即可熄火
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