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標題: [介紹] 台南小吃介紹 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-10-2 20:54 標題: 台南小吃介紹

【餐廳名稱】度小月擔仔麵
【餐廳地點】台南市中正路16號
【餐廳電話】06-2231744
【營業時間】1100-0100

小月？是不是就跟我們的淡季一樣的意思啊？心中想著，果然從牆上的說明得了答案：「本店創始於清光緒甲午年，西元一八九五年，設攤於台南水仙宮廟前，創始人洪氏　芋頭先祖早期以補魚為主，出入於安平於大陸沿海，清明節前後與颱風季節海上風浪大無法出海捕魚，此期間俗稱『小月』此時洪氏　先祖以賣麵維持生計，並在攤前燈籠上書記『度小月』擔仔麵，因此而得名。」

不同於一般麵店，煮麵的師傅是坐著煮麵，顧客可以很清楚看到師傅下麵料理的動作，而且個人覺得，那個煮麵的男師傅長得還真帥啊！點了碗擔仔麵吃，聽說這算是豪華版的「切仔麵」，油麵加上豆芽菜、肉燥、香菜，淋上鮮蝦煮的高湯，最後再放上一隻蝦仁，超濃鹹的香味令人胃口大開。



另外也點了一份芙蓉豆腐，炸得粉嫩粉嫩的，配上柴魚片很好吃，除了感覺貴了點外（一份要價一百元），蠻值得推薦給大家嚐嚐的。



【餐廳名稱】周氏蝦捲
【餐廳地點】台南市安平路408-1號
【餐廳電話】06-2292618
【營業時間】1000-2200

說到這個蝦捲，早就被唐列為此行必吃目標之一。沿著安平運河旁的安平路直走，照例看到有人排隊時給它停下來準沒錯。聽說這周氏蝦捲也曾是國宴上的菜單，一份兩條45元，感覺好像有點少，老闆我要兩份先～

這裡的蝦捲簡直比麥當勞的薯條還多！鮮蝦包著豬絞肉和芹菜等配料製成體型特大的蝦捲，再以豬腹膜包裹油炸，不油不膩，淋上特製的辣醬汁果真如人所言好吃到不行！



【餐廳名稱】福記肉圓
【餐廳地點】台南市府前路一段215號
【餐廳電話】06-2157157
【營業時間】早上到下午六點

一般的肉圓是用油炸的，在台南則是盛行清蒸肉圓，直覺上用油炸的皮會比較Ｑ一些，用蒸的就怕蒸太久會爛爛的。在孔廟旁府前路上的福記肉圓聽說是最有名的，在府前路上有開兩家，另一家是在299號，營業時間不同。

也是一家傳承的老店，不說的話感覺就只是一家有店面的小吃攤，一二樓都有位置，專賣肉圓附贈大骨湯，其他沒了！一份兩粒34元？這個價錢也真妙，但是看到就覺得真夠誠意，Ｑ皮不厚將整個絞肉塊完全包裹起來，沒有油膩感是蒸肉圓的一大優勢，微甜的特製醬汁搭配起來剛剛好，一人一份兩粒，其實還真有點撐呢～





【餐廳名稱】莉莉水果店
【餐廳地點】台南市府前路一段199號
【餐廳電話】06-2137522

吃完了肉圓，來點水果吧，莉莉水果店就在隔壁，走個十來步就到了！哇～若不是親眼目睹，很難想像一家冰果室的生意會這麼好！1947年創店，算算到今年2007剛好一甲子呢。本來打算點杯木瓜牛奶喝喝就好了，但是看到別桌點的「芒果香蕉冰」，意志馬上被動搖，老闆我也要來一份！

好險我們還是堅持著兩人吃一份！看到滿滿一大盤又是芒果又是香蕉的冰，唐整個人都 High 起來了，因為這兩樣都是我最愛吃的。淋上煉乳再加上一些些檸檬汁，真的很爽口，超讚！





【餐廳名稱】永泰興蜜餞行
【餐廳地點】台南市安平區延平街84號
【餐廳電話】06-2259041
【營業時間】0930-2130

順著安平路逛到了安平古堡，逛了堡肚子卻又餓了，找杯波霸冬瓜茶解解小渴！我們家那個超會趴趴走的小姐說要順便買蜜餞，買蜜餞不是到 7-11 買嗎？逛到了延平老街，賣得東西跟其他老街其實也大同小異，不過倒是看到了不少十元試手氣的玩具機台「天霸王」！

注意！指標性的景象【排隊人潮】又出現了，哇塞！買個蜜餞也要排這麼長的隊伍啊！門上的鐵捲門鏽蝕的痕跡明顯，這間「永泰興蜜餞行」應該比唐小時候住的鄉下三合院還舊吧，原來這家也是具有百年歷史的老店呢！因為唐超怕酸的，所以蜜餞幾乎不碰，但聽說這裡的蜜餞還是傳承古法製造，日曬醃漬且不加任何化學原料，所以生意比別家特好，而且也有提供宅配服務哦～



【餐廳名稱】義豐冬瓜茶
【餐廳地點】台南市中區永福路二段212號
【餐廳電話】06-2223779
【營業時間】0700-2200

各大媒體推薦，網路人氣超旺，在赤崁樓旁的義豐冬瓜茶自然也是我們不會錯過的地方！將大冬瓜切成冬瓜條後和糖放在大鍋裡不停的攪動，直到水份完全脫乾且有點焦為止，然後冷卻待乾的手工製糖工法到現在已經歷經三代了。每天限量100塊的冬瓜塊在早上十一點開賣，晚了就沒了！（聽說九點半就要領號碼牌排隊了）

粉圓真是飲品的好搭擋，幾乎配什麼都好！個人覺得甜度還蠻適當的（有些人可能會覺得較甜），有機會路過的朋友別忘了嚐嚐看哦～

▼因為沒有單拍冬瓜茶的照片，所以只好委曲各位看倌了


【餐廳名稱】赤崁棺材板＆鱔魚意麵
【餐廳地點】赤崁樓旁

名稱不好太聽的棺材板，吃起來可是一絕！類似西式酥盒的作法，將土司中間挖空並炸得酥脆後，再倒入香濃的牛奶濃湯成肉餡，附上刀叉，可邊切土司沾內餡一起入口，唐覺得很讚，可惜我們家大小姐不是很愛～

完全是抱著嚐鮮的性質吃看看！吃了只有一種感覺，整個就是一個甜啊？可能是唐不習慣吃甜的麵食吧，所以吃了幾口就不太敢吃了，倒是鱔魚完全沒有腥味，不錯吃！下次試試乾炒鱔魚意麵看看～（點了才發現我完全把鱔魚跟鰻魚搞混了．．．）

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