標題:
鴻喜菇燒冬瓜
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作者:
jnny66
時間:
2012-9-30 13:08
標題:
鴻喜菇燒冬瓜
所需材料:
冬瓜 200克
鴻喜菇 200克(蟹味菇)
枸杞 5克
蒜片 5克
調味料:
高湯 少許
醬油 少許
鹽 少許
太白粉 少許
做法:
1.備齊材料,鴻喜菇洗淨,去掉根部;冬瓜去皮,切成厚片;枸杞放入溫水中浸泡備用。
2.鴻喜菇焯水,然後撈出備用。
3.炒鍋加入適量油燒熱,爆香蒜片,放入冬瓜片翻炒,淋入醬油,炒勻後蓋上鍋蓋,稍後再放入鴻喜菇,枸杞,高湯,拌炒均勻後稍煮片刻,最後加入鹽調味,用太白粉勾薄芡就可以出鍋了。
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