ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 脆熗黃瓜卷 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-9-30 13:08 標題: 脆熗黃瓜卷

所需要材料：
黃瓜　　　　300克
肉末　　　　100克
蔥絲　　　　3克
乾紅辣椒絲　4克
調味料：
醬油　　　　20克
鹽、料酒　　各少許

做法：

1. 黃瓜洗淨。
2. 切成10公分長的段，黃瓜段的長短自己隨意就好。
3. 去掉黃瓜心，只保留緊貼瓜皮的那一部份，可以用小勺刮去黃瓜心，也可以用刀橫切去掉。
4. 取小鍋，倒入適量清水燒開，放入處理好的黃瓜快速汆水，別忘了汆水的時候加鹽。然後取出擺在盤中。
5. 準備一點肉末，鍋內放入少許油燒熱，放入肉末，加醬油、料酒、鹽炒香，放在黃瓜卷上，再在肉末上撒些乾紅辣椒絲、蔥絲，澆上熱油就可以吃了。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)